Ha szereted az édesburgonyát, akkor biztosan érdeklődni fogsz a rakott édesburgonya recept iránt. Ez a finom étel igazán gazdag ízélményt nyújt, miközben egészséges és tápláló is. A recept számos variációval készülhet, amelyek mindegyike különböző ízvilágot kínál, attól függően, hogy milyen hozzávalókat használsz. Az édesburgonya magas rost- és antioxidáns tartalma miatt kiváló alternatíva a hagyományos burgonyához képest. Tökéletes választás lehet a hétvégi családi ebédhez vagy akár a baráti összejövetelekhez. Ebben a cikkben megosztok veled egy egyszerű és ízletes rakott tepsis édesburgonya receptet, amelyet bárki könnyen elkészíthet otthon.
| Elkészítési idő | Adagok |
|---|---|
| ⏰ 60-80 perc | 🍽️ 4 |
Hozzávalók
Elkészítés
- A hagymát és a szárzellert felkockázzuk, a répát pedig lereszeljük és vízen megdinszteljük őket. Erre mehet a zsírszegény hús, majd a paradicsomszósz, a fűszerek és a növényi tejszín.
- Vékonyra karikázott édesburgonya kerül a jénai aljára és erre egy réteg ragu, majd újabb egy réteg édesburi, megint ragu, végül édesburesz karikákkal zárjuk a sort.
- Fedő alatt 160-180 fokon 50-80 perc készre sütjük. (amíg meg nem puhul az édesburgonya)
- Parmezánnal bolondítható .
Ez a rakott édesburgonya recept egyszerűen elkészíthető, ízletes és egészséges. Az édesburgonya magas antioxidáns és rosttartalma mellett alacsonyabb a glikémiás indexe, így egészségesebb alternatíva a hagyományos burgonyához képest. A darált hús és zöldségek nagyobb mennyiségben tartalmaznak fehérjét és rostot, így jótékony hatással lehetnek az emésztésre és hosszabb távon segíthetnek a teltségérzet fenntartásában. A paradicsomszósz, fűszerek és növényi tejszín használata tovább fokozza az ízeket, így az étel igazán finom és kielégítő lesz. Összességében tehát ez a rakott tepsis édesburgonya recept nemcsak finom, egészséges és tápláló, de könnyen variálható és diétába is beilleszthető.
Tápanyagtáblázat
| Összetevők | Mennyiség (g) | Kalória (kcal) | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) | Rost (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hagyma | 1 kisebb fej | 44 | 1 | 0,1 | 10,4 | 1,4 |
| Zellerszár | 2 db | 8 | 0,6 | 0,1 | 1,4 | 0,6 |
| Répa | 1 db | 31 | 0,6 | 0,1 | 7,3 | 2,2 |
| Darált hús (7% zsírtart.) | 500 | 680 | 100 | 35 | 0 | 0 |
| Paradicsomszósz | 300 | 96 | 3 | 1,5 | 18 | 6 |
| Édesburgonya | 3-4 db | 258-344 | 4,8-6,4 | 0,3-0,4 | 60-80 | 9-12 |
| Növényi tejszín | – | 142 | 0,4 | 14 | 4 | 0 |
| Összesen | – | 1259-1345 | 110,4-112,4 | 51,4-51,5 | 101,1-121,7 | 19,2-20 |