Szereted az egészséges édességeket, de unod már a szokásos zabpehely szeleteket és energiaszeleteket? Ha így van, akkor meg kell próbálnod a quinoa energy ballst! Ez az egyszerű és finom recept telis-tele van tápanyagokkal, így egy nagyszerű választás lehet, ha szeretnél egy édes nasit enni, miközben egészséges maradsz. A quinoa energy balls nagyszerű alternatívát jelentenek az édességekhez, glutén mentesek és vegánok is, valamint könnyen elkészíthetők otthon. Ismerd meg a receptet, és készítsd el te is ezeket az egészséges finomságokat a következő snackként vagy edzés előtti reggeliként!
Hozzávalók
- 1 csésze datolya (kb. 15 db)
- 1 csésze dió vagy pekándió
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál mogyoróvaj
- 1 evőkanál juharszirup – opcionális
- 1/4 evőkanál tengeri só
- 1/4 evőkanál fahéj
- 1/4 csésze quinoa chips (otthon is elkészíthető)
- 85 g vegán csokoládé
Elkészítés
- A datolyát tegyük robotgépbe és addig dolgozzuk amíg ragacsos nem lesz. (kb. 30 mp) Adjuk hozzá a diót és addig dolgozzuk el, amíg a datolyában egyenletesre nem őröljük.
- A robotgép működése közben, adjuk hozzá a többi hozzávalót (kivéve a quinoát és a csokit. Addig dolgozzuk, amíg tészta kezd képződni belőle. Keverjük bele a quinoát is a tésztába.
- Formázzunk a tésztából dió méretű gombócokat. (20-24 db golyó legyen) Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire és tegyük félre.
- Olvasszuk fel a csokoládét vízgőz felett. Miután felolvadt, mártsuk a golyók tetejét az olvasztott csokoládéba és tegyük vissza a tepsire. Szórjuk meg tengeri sópehellyel, amíg a csokoládé még fényes.
- Az energiagolyókat 30 percig hagyjuk a hűtőben hűlni, amíg a csokoládé megdermed, majd tálalhatjuk is.
- Hűtőben, légmentesen záródó dobozban 5 napig tárolható.
Tápanyagtáblázat
| Tápanyag | Mennyiség/adag |
|---|---|
| Kalória | 81 kcal |
| Szénhidrátok | 10 g |
| Fehérje | 1 g |
| Zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Nátrium | 36 mg |
| Kálium | 99 mg |
| Rost | 1 g |
| Cukor | 7 g |
| A-vitamin | 15 IU |
| C-vitamin | 0,1 mg |
| Kalcium | 18 mg |
| Vas | 0,6 mg |
A vegán quiona energy ball viszonylag alacsony kalóriatartalmú, csak 81 kalóriát tartalmaz adagonként. Tartalmaz 10 gramm szénhidrátot, 1 gramm fehérjét, és 4 gramm zsírt, amelyből 1 gramm telített zsír.
A finom és egészséges kis golyócskák továbbá tartalmaznak 36 milligramm nátriumot és 99 milligramm káliumot. 1 gramm rostot és 7 gramm cukrot tartalmaz. Az élelmiszer nem különösebben gazdag vitaminokban vagy ásványi anyagokban, csak 15IU A-vitamint, 0,1 milligramm C-vitamint, 18 milligramm kalciumot és 0,6 milligramm vasat tartalmaz.
Az energy ball lehet egy kis snack vagy egy nagyobb étkezés egy része is.
Elkészítési idő: 10 perc